举办婚宴，菜品简约而美味，婚宴流程井然有序。
一场婚宴的筹备，汇聚了新人家庭对仪式的倾注与故事。众人期望以这场盛宴款待每一位嘉宾。为此，我们不仅精心设计了菜谱，还对婚宴酒水品牌进行了深入研究和详细说明。那么，您是否了解现代婚宴菜谱设计的参考方法？又需投入多少预算才能让宾客尽兴？让我们跟随本文一探究竟。
一、举办婚宴，菜品挑选既要简单又要美味可口
1、(福运绵长)——炒粉
2、(共呜春报晓)——鸳鸯鸡
3、(群龙贺新喜)——清蒸虾
4、(黄金铺满地)——菠罗炒骨
5、(白头皆老)——白果猪肚汤
6、(带子共欢聚)——蒸带子
7、(沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤
8、(风姿显贵气)——蒸花枝片
9、(金腰怀太子)——腰果丁
10、(比翼齐双飞)——蒸白鸽
11、(龙皇献彩卷)——炸榴连卷
12、(红袍添喜庆)——扣肉
13、(福至如东海)——蒸海鱼
14、(翡翠满庭园)——香菇小塘莱
15、(喜鹊报佳音)——美极禾花雀
16、(永结喜同心)——八宝饭
17、(百年好合)——连子百合甜水
18、(瑞果呈祥)——水果
19、(欢欢喜喜)——喜糖
20、(连生贵子)——花生，瓜子
二、婚宴菜谱锦集
菜谱一：
维景八珍冷碟，桂花香飘米酒汤圆羹，芝士焗龙虾，广式石斑鱼，年糕炒膏蟹，脆皮猪手，豉汁鲍鱼蒸粉丝，蜜椒牛肉粒，滋补甲鱼炖乌鸡，京葱海参，时蔬两碟，美点双辉，腊肉饭飘香，时令水果鲜甜。
菜谱二：
福泽连绵——炒粉佳肴，春意盎然——鸳鸯鸡香，群龙腾跃——白灼虾鲜，金光铺地——菠萝炒骨，白首偕老——白果猪肚汤，团圆共聚——蒸带子美，沉鱼落雁——水鱼鸡汤，风华显贵——蒸花枝片，金腰怀珠——腰果丁脆，比翼双飞——蒸白鸽鲜，龙皇献瑞——炸榴连卷香，红袍添喜——扣肉醇，福泽东海——蒸海鱼鲜，翠绿满园——香菇小塘菜，喜鹊报喜——美极禾花雀，永结同心——八宝饭甜，百年好合——连子百合汤，连生贵子——花生瓜子香。
三、婚宴菜品禁忌
1、婚宴菜单需注意差异：明确区分婚宴菜单与常规酒席的特别之处。
在敲定婚宴菜单前，新人需明确两个关键概念：一是婚宴菜单，二是家常菜酒席。虽同为点菜，两者差异显著。不妨参考婚宴酒店提供的菜单套餐。
2、婚宴菜单禁忌二：对菜品数量有着特定的讲究，需格外留意。
自古以来，我国人民对数字情有独钟，赋予其丰富的吉凶寓意。如普遍认为“4”为不祥之兆，“8”则被视为吉祥。婚宴菜单的数目选择亦颇具匠心，通常以双数为佳，寓意成双成对。其中，8道菜象征财富，10道菜代表十全十美，12道菜则寓意月月幸福。
3、婚宴菜单有三忌：配菜之选，讲究颇多。
婚宴菜单的挑选，荤素搭配需恰到好处，避免油腻，亦不宜过分清淡。此外，健康、顺应时节是关键。唯有应季佳肴，方能保证新鲜，更贴合人们对美味与健康的追求。
本文详细阐述了婚宴酒席的菜谱选择及其他筹备细节，相信大家对相关流程已有清晰认识。在明确预算后，不妨迅速锁定心仪的婚宴酒店，深入了解并确认服务项目。诸多事宜需逐一落实，愿本文能为您的筹备之路提供助力！
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